Història del foie gras
Les primeres proves documentals sobre la seva obtenció i consum, ens traslladen a l'antic Egipte fa més de 4500 anys (V dinastia).
En les parets de la tomba de l'aristòcrata egipci Ti -Necròpoli de Saqqarah- ja s'observa un esclau alimentant a una oca amb figues
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada