Entre 10 i 15 minuts de preparació.
Per a dues o tres persones (segons si es vol que sigui plat únic)
Posarem l'aigua a escalfar. Mentrestant ratllarem el parmesà (curat o sense). Un cop l'aigua bulli, afegirem els raviolis de carbassa i els deixarem entre 5 i 10 minuts segons el gust.
Seguidament els escorrerem, els posarem al plat i tirarem un bon raig d'oli de l'Empordà. Si es vol i per donar un gust extre, es pot escalfar l'oli amb una mica d'all o torrari uns pinyons.
Aquesta recepte, tan fàcil i senzilla, es pot fer gràcies al farcit dels raviolis, ja que són molt naturals.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada